Hallo zusammen,
die Überlegungen, die ihr gemacht habt finde ich schon sehr gut. Ich habe Marketing studiert (ist zwar schon ein paar Jahre her :D) und kann daher sagen, dass das schonmal ein guter Ansatz ist. Viel wird aber bestimmt auch über Mund zu Mund gehen. Also wenn Gäste euch gut fanden und es dann weiter erzählen.
Habt ihr überlegt ob ihr auch liefern wollt. Vielleicht über ein Portal? Das würde sicherlich auch gut gehen.
Ein Punkt, der immer mehr an Beudeutung für die Menschen gewinnt, ist bargeldloses bezahlen. Damit ihr am pos zahlung durchführen könnt, benötigt ihr dann ein EC-GErät. Das kann man günstig mieten.
Denkt mal drüber nach.
LG